喝酒后又饥又渴到底为什么?
2019-07-29 09:20:00  来源:佳酿网  
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  喝完葡萄酒之后我们常常会感到饥渴,尤其是第二天醒来的时候,这种感觉自然并不好受。那么,到底是什么导致了饥渴的后果呢?

  越喝越饿

  大家都有这样的经验:喝酒的过程中容易产生饥饿感,越喝越“饿”,不知不觉就吃得太撑了。这是为什么呢?原因有二:

  1。 血糖降低

  我们的身体会优先代谢酒精,而身体在代谢掉所有酒精前,是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是,神经会向你的大脑传送"没有食物在消化"这条信息,大脑相应地就会发出反馈,让我们的身体产生对高热量食物的欲望。

  2. 下丘脑被“灌晕”

  酒精会对大脑的下丘脑产生短暂性影响,令你感觉到饥火中烧,同时又便意难忍。下丘脑在大脑发育的早期形成,属于比较"原始"的大脑构造,位于人类的脑干上方,面积很小,属于神经系统的操控中心,从性冲动、体温调节到青菜萝卜各有所爱都是它说了算。

  国内外包括普林斯顿大学、华中科技大学等的研究均表明,下丘脑在很大程度上控制着我们对食物和酒精的渴望。

  越喝越渴

  酒精是一种利尿剂(Diuretic),也就是说,酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言,随着脱水症状的出现,你的大脑垂体会释放一种激素,引导身体留住水分,防止继续脱水。不过,酒精会妨碍这种激素的释放,因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分,最终导致严重的脱水,因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。

  哪些酒更容易导致脱水?

  根据2010年发表于《酒精与酒精中毒》期刊的一篇文章,酒精含量对于脱水状态的影响至关重要,一般来说,酒精度低于2%的饮料并不会导致任何脱水症状,而酒精度一旦高于4%就会引起利尿作用。因此,含有大量水分、同时酒精度较低的啤酒比较不容易导致脱水,而高酒精度的烈酒如龙舌兰(Tequila)等则刚好相反。

  此外,颜色较深的酒,如苏格兰威士忌(Scotch)和红葡萄酒,含有一种叫做Congeners(有效杂质)的物质,这种物质在酒精发酵过程中产生,含量越高则越容易引起宿醉。换句话说,红葡萄酒虽然酒精度含量较低,但是相比伏特加(Vodka)等无色的烈酒更容易导致酒后的宿醉症状。

  如何“预防”饥渴?

  无论是啤酒、葡萄酒还是烈酒,它们含有的酒精都会导致酒后的“饥渴”状态。如果要尽量降低酒精带来的饥渴感,最好做到以下几点:

  1. 调整饮酒的节奏,一杯酒后记得喝上一杯水;

  2. 避免在喝酒的同时饮用碳酸饮料,它们会加速人体对酒精的吸收;

  3。 饮酒前摄入一些富含蛋白质的事物,它们不仅能产生长期支持你酒精代谢的热量,还能帮你控制住对酒精的渴望。

标签:下丘脑;酒精;灌晕
责编:浦琼月
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